Στο φαλαφελατζίδικο του Ιμπραήμ Ο Ιμπραήμ από την Αίγυπτο ζει στην Αθήνα τα τελ...

Στο φαλαφελατζίδικο του Ιμπραήμ

Ο Ιμπραήμ από την Αίγυπτο ζει στην Αθήνα τα τελευταία δέκα χρόνια και φτιάχνει (γκουρμέ) φαλάφελ. Μας λέει τα μυστικά του.

«Μου άρεσε πολύ και αποφάσισα ότι εδώ θέλω να ζήσω. Άνοιξα το μαγαζί στη Λιοσίων, στην πλατεία Βάθη, επειδή είχε πολλούς Αιγύπτιους η περιοχή και έμεινα εδώ. Μου αρέσει πολύ Αθήνα, μένω στο κέντρο και κυκλοφορώ παντού με τα πόδια. Στην Αίγυπτο, όπου μεγάλωσα, ο μπαμπάς μου είχε ένα τέτοιο μαγαζί, ίδιο, εκεί έμαθα τη δουλειά. Ακριβώς τα ίδια φαγητά που είχαμε στο δικό μας μαγαζί φτιάχνω και εδώ».
more...