Το «Μενού του Αριστοτέλη» παρουσιάστηκε σε Φεστιβάλ Γαστρονομίας στο Λονδίνο

Χιλιάδες επισκέπτες έδωσαν το παρών στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας του National Geographic που πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο το διήμερο 20 - 21 Ιουλίου. Στις εγκαταστάσεις του Business Design Centre βρέθηκαν μεταξύ άλλων και εκπρόσωποι από τον ΕΟΤ προβάλλοντας διάφορες περιφέρειες της χώρα μας, με το κοινό να δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον.

Την πρώτη ημέρα του Φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε επίδειξη της κρητικής κουζίνας και στη συνέχεια παρουσιάστηκαν συνταγές από τη Βόρεια Ελλάδα, με το "Μενού του Αριστοτέλη" να αποτελεί κεντρικό σημείο ενδιαφέροντος. 

"Ο Αριστοτέλης ήταν σε μία περίοδο που δεν είχαμε ντομάτα, λεμόνι, μελιτζάνα, σπορέλαιο. Είχαμε ελαιόλαδο, ελιές, άγρια χόρτα, ξηρά φρούτα και ξηρούς καρπούς" εξηγεί στο Livemedia ο καθηγητής γαστρονομίας Γιώργος Παλησίδης που βρέθηκε στο Λονδίνο για τις ανάγκες της επίδειξης.

"Τα θαλασσινά και τα ψάρια ήταν άφθονα καθώς και τα πτηνά τα οποία δεν πετούσαν όπως πετάνε τώρα, ήταν κάτω στο έδαφος" προσθέτει ο κ. Παλησίδης τονίζοντας ότι και το μέλι ήταν βασικό συστατικό της τότε διατροφής. 

Με βάση αυτά τα δεδομένα, λοιπόν, έγινε η παρουσίαση του "Μενού του Αριστοτέλη" τραβώντας την προσοχή των επισκεπτών οι οποίοι παρακολούθησαν τους Έλληνες μάγειρες σε έναν ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Φεστιβάλ. 

Εκεί, βρέθηκε και η Αντιπεριφερειάρχης ΠΕ Θεσσαλονίκης και Πρόεδρος του Οργανισμού Τουρισμού της πόλης Βούλα Πατουλίδου βοηθώντας και αυτή απ'την μεριά της στην προετοιμασία των φαγητών και προωθώντας τον γαστρονομικό τουρισμό της Θεσσαλονίκης. Άλλωστε όπως σημείωσε με νόημα: "Η γεύση είναι μνήμη και η γεύση της Ελλάδας είναι εξαιρετική".